image prise par kumiko-chan, onigiri fait par kumiko-chan
NB: dans l'image il y a aussi des pains chinois à la vapeur
qu'est-ce qu'un onigiri?
L'onigiri (おにぎり , 御握り) est une boulette de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale et enveloppée d'une algue nori.
Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un plat par les Japonais (les Japonais ne les mangent pas en général à la maison.), mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique, en voyage, à l'école et même au bureau. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Ils sont le plus souvent fourrés d'une umeboshi, une petite prune séchée extrêmement salée, mais ils peuvent également renfermer du poisson grillé, comme du saumon, du thon ou autre ingrédient salé ou aigre.
On les appelle "ONIGIRI", mais aussi "OMUSUBI".
Comment faire des onigiri? ==>clik ici<== et descendez dans la page, vous verrez les images et explications étape par étape. BONNE CHANCE!!! GAMBATTE NE!!
photo: mon 1er onigiri
ITADAKIMASU -^^-
by kumiko-chan
